روش های آبیاری باغ انگور

درخت انگور درختی می باشد که به طور نسبی به کم آبی مقاومت خوبی دارد و به همین علت در مناطق کم آب نیز کشت می شود. با این حال کاشت آن در مناطق پر آب باعث رشد بهتر گیاه و افزایش تولید و بالا رفتن کیفیت محصول انگور می شود.

طریقه آبیاری انگور

نخستین نکته ای که در باغات انگور باید مورد توجه قرار گیرد این است که باغ در زمینی با خاک سبک و درصد شن بالا احداث شود چون،این خاک است که جریان آب را عبور می دهد و به ریشه ها می رساند و اگر خاک سنگین و با درصد رس بیشتر باشد احتیاج به آبیاری عمیق دارند وبا آبیاری عمیق خاک های سنگین آب بیشتری رو در خود نگه داشته و زمینه را برای بسیاری از آفت ها فراهم می نماید.

در مقابل خاک های سبک تر با آبیاری سطحی سیراب می شوند، احتیاج به آب فراوان ندارند، آب را در خودش نگه نمی دارند و آفت نمی زنند. همچنین ریشه به آسانی در خاک حرکت کرده و به اعماق زمین می رود.

حال اگر باغی با خاک سبک دارید آبیاری باید سطحی و در فاصله ی زمانی کمتر انجام شود اما در خاک های سنگین آبیاری باید عمقی و در دفعات کمتر انجام شود.

پس از احداث باغ باید میزان بارندگی سالانه و منابع تامین آب را مورد بررسی قرار گیرند. توجه به این نکته نیز حائز اهمیت می باشد که بعضی  ارقام نسبت به آبیاری مقاومت خوب و بعضی دیگر حساسیت شدید دارند به همین منظور روش آبیاری باید با نوع نژاد ارقام تناسب داشته باشد.

بررسی عوامل تاثیرگذار در آبیاری انگور

مقدار آبیاری و فاصله زمانی بین آبیاری‌ها به نوع خاک ، آب و هوای منطقه و عمق ریشه درخت انگور بستگی دارد. زمان بندی مناسب آبیاری درخت انگور نقش بسیار مهمی در تولید بهترین محصول ممکن را دارد.

درخت انگور زمانی که در فصل بهار شروع به شکوفه دادن می کند و تا وقتی که میوه دادن را آغاز می کند یکی از بحرانی ترین دوره ها را سپری می کند که باید با کمبود آب روبه رو نشود چون کیفیت محصول کاهش پیدا می کند‌.

اگر خاک انگور و ریشه ها دچار کم ابی شوند و دوباره آبیاری صورت گیرد، احتمال ترک خوردن میوه ها وجود دارد. پس در نتیجه مقدار رطوبت خاک باید در حد متعادلی نگه داشته شود.

همچنین آبیاری انگور به آب و هوای منطقه و فصل سال نیز بستگی دارد. همیشه در فصل تابستان و آب و هوا های گرم و خشک و زمانی که باد زیاد می وزد ؛انگور به اب بیشتری احتیاج دارد و در فصل های خنک و مناطق پر آب و مرطوب و ساحلی احتیاج به آبیاری کمتری دارند.

باغداران گرامی  اگر شاخه‌ها و برگ‌های درخت انگور سرعت رشد بالا و سرعت تولید میوه کمی داشت، باید آبیاری درخت انگور را کم کرد تا درخت رشد شاخه‌ها و برگ‌ها را کمتر کند و میوه‌ها برسد.

همچنین درختان انگور جوان‌تر تا وقتی که ریشه قوی ندارند به آبیاری بیشتری نیاز دارند.

آشنایی با میزان ابیاری انگور

آبیاری نهال انگور دراولین فصل رشد هفته ای یک بار باید به طور مرتب ابیاری شوند. تا نهال رشد کند. هنگامی که درخت به رشد کافی رسید در فصل‌های متعادل سال ابیاری هر چند هفته یکبار(۱۵_۲۰ روز) ضروری می باشد.

برای درختان انگوری که بالغ شده اند در فصولی که باران کم می‌بارد یا اصلاً نمی‌بارد باید حداقل هفته ای یک بار آبیاری شوند ولی هنگامی که درخت شروع به میوه دادن کرد، آبیاری درخت انگور باید مقداری کم شود تا میوه‌ها برسند.

پس از برداشت محصول آبیاری باید به آرامی (و نه به یکباره) کاهش داده شود ؛ چون درخت انگور پس از این زمان به طور طبیعی به خواب می رود و برگ های خود را می ریزد. بعد از ریزش برگ ها، می توان آبیاری نهال انگور را تا بهار قطع کرد.

در بهمن ماه که چند روز متوالی دما(شب و روز) به زیر صفر می رسد یخ آب زمستانه انجام می شود. با انجام این آبیاری سطح زمین دچار یخ زدگی می شود و با کاهش تنفس موجب از بین رفتن آفاتی که درفضای خاک درحال زمستان گذرانی هستند می شود. همچنین باعث کاهش هزینه های مصرف سموم شیمیایی جهت مبارزه با آفات و تولید محصولات سالم می شود.

علامت های ابیاری بیش از حد

باید به این نکته نیز دقت کرد که آبیاری زیاد درخت انگور نیز موجب آسیب به ریشه و خراب شدن ریشه وچندین بیماری قارچی در درخت می شود.

از نشانه های مهم آبیاری بیش از اندازه درخت انگور، زرد شدن برگ ها یا قهوه ای شدن نوک برگ ها قهوه ای می باشد،  علاوه بر این، اگر خاک همیشه مرطوب باشد، می تواند برای درخت انگور مضر باشد.

نشانه های آبیاری کمتر از حد

اگر رشد درخت انگور در طول سال متوقف شود ودیگر از ساقه، برگ جدیدی نروید نشان دهنده ی آن است که گیاه از کم آبی رنج می برد، همچنین تشنگی شدید درخت باعث تیره شدن رنگ سبز برگ ها و در حالت شدید خشک شدن نوک شاخه ها و پیچک هاریزش برگها و حتی میوه ها می شود.

در این شرایط باید میزان آبیاری را به آهستگی  افزایش داد تا زمانی که درخت شروع به رشد دوباره کند. برای مثال در ابتدا سعی شود به جای هفته ای یک بار، هر ۵ روز یک بار آبیاری شود.

بررسی مراحل بحرانی نیاز انگور به آب

۱- مرحله شکفتن و رشد جوانه ها

در این مرحله رشد رویشی بسیار شدید بوده و الگوی تاج بوته در کلیه فصل رشد در این دوره تعیین می شود. همچنین، مرحله نمو گل آذین، تعداد گل ها و رشد حبه ها تحت تأثیر این مرحله قرار می گیرند.

۲- مرحله قبل از گلدهی و تشکیل میوه

گلدهی و تشکیل میوه از مهم ترین مراحل نمو مو هستند. تنش آبی در این مراحل باعث استقرار ضعیف میوه ها و کوچک ماندن حبه ها می شود.

۳- بعد از لقاح و تشکیل میوه

پس از گلدهی، تاج به سرعت فرم نهایی خود را پیدا خواهد کرد و با افزایش دما و کاهش رطوبت محیط میزان آب مصرفی تاکستان به شدت افزایش می یابد به همچنین رشد و گسترش شاخسارها و نمو اولیه حبه ها به شدت تحت تأثیر تنش آبی قرار می گیرد. بنابراین آبیاری در فاصله زمانی بین تشکیل میوه و شروع رنگ گیری اثر زیادی بر گسترش تاج و میزان محصول دارد.

۴-مرحله رنگ گیری تا برداشت

در طول رسیدن میوه ها مقاومت درخت در مقابل خشکی بالاست و در صورت تنش برگ ها پژمرده می شوند. برگ های پیرتر ریزش می کنند.

۵- مرحله پس از برداشت

پس از برداشت محصول خصوصا در نواحی گرم آبیاری ضروری است. آبیاری در این مرحله اگرچه به مقدار کمتر صورت می گیرد اما برای حداکثر تجمع کربوهیدرات ها ضروری می باشد.

بررسی کیفیت آب مورد نیاز انگور

انگور جزء درختان حساس به شوری می باشد و نمک موجود در خاک و آب آبیاری بر کمیت و کیفیت محصول اثر می گذارد.و باعث کاهش میزان رشد و عملکرد گیاه می شود.

ترکیبات بر و نمک از اهمیت خاصی برخوردار هستند. میزان مطلوب عنصر بر در آبیاری کمتر ۷۵/۰-۵/۰ میلی گرم در لیتر می باشد. آبیاری با آب دارای یون سدیم بیش از حد مجاز موجب شکسته شدن کلسیم و منیزیم و بروز کمبود بسیاری از عناصر غذایی در بوته می شود.

معرفی آبیاری قطره ای انگور

یکی از بهترین روش های ابیاری انگور ابیاری قطره ای است. آبیاری قطره‌ای نوعی آبیاری موضعی یا میکرو است که در آن، آب با فشار کم از روزنه یا قطره چکان به ریشه انگور می ریزد. از مزایای آبیاری قطره ای برای درختان انگور می توان به موارد زیر اشاره کرد :

• استفاده ی بهینه از منابع آبی
• کاهش فرسایش خاک
• عدم نیاز به تراز بودن مزرعه و قابلیت اجرا در زمین‌های شیبدار
• کاهش زمان آبیاری
• کاهش رشد علف های هرز
• کاهش تعداد نیروی انسانی وکاهش هزینه ی آبیاری
• کاهش احتمال بیماری های قارچی به دلیل عدم خیس شدن شاخ و برگ انگور ها
• امکان بکارگیری کود و سم همراه با آب
• کاهش استفاده از کود
• کاهش تبخیر آب
• مناسب برای بیشتر خاکها
•  کاهش زیان وارده به گیاه دراثرشوری
• صرفه جویی در مصرف انرژی به دلیل فشار کم
• امکان تنظیم مقدار آب دهی و زمان آبیاری
• تهویه مناسب محیط ریشه شده و تامین رطوبت قابل استفاده در خاک